11月のごはんメニュー

2024年10月は、日本に帰っていて少ししか写真がないので飛ばして、11月のごはんメニューです＾＾


具で隠れちゃってますが、日本から持ち帰った生麺の焼きそば。
パプリカと人参と玉ねぎとキャベツと豚肉。


久しぶりに麻婆豆腐。韓国焼肉の肉屋さんで、適度に脂の入った豚挽肉を購入。


チャーハン。最後にレタスを入れるのが好きです。


この日はステーキ。英国産リブアイと英国産サーロインを食べ比べ。
和牛じゃないので、安価。あっさりしていて胸やけしなくて、好きです。
コーンスープ（とうもろこし＆玉ねぎ＆セロリ＆牛乳）、キャベツの千切りと、ほうれん草のソテー。


皮つきの豚三枚肉を、フライパンで焼きつけてから香味野菜と茹でて。
あっさりポン酢で食べてもよいし、甘辛くしても、焼肉味でも食べられるので、一度にたくさん茹でてます。

付け合わせに焼き野菜。キャベツをこんな風に焼くと、甘くてちょっと歯ごたえもあって好きです。
バターで焼いて醤油を垂らすのも美味しいですが、この日は、オリーブオイルで焼きました。


ここからは、ひとりの夕食。（11月＆12月は、ZU～さんは、出張や会食で忙しく。）
太麺パスタのパッパルデッレで鮭とほうれん草ときのこのクリームソース。コーンスープ。
ソースが多すぎてあふれそう（笑）ワインを飲む気満々の日。


冷蔵庫の鶏むね肉を料理しようとして、茹でる方が簡単なのに、どうしてもフライが食べたくて。
揚げたてって美味しいんですよね。。たくさんできちゃって、数日食べました。
タンパク質をしっかり摂るようにと言われています。
これで足りているのかどうか、わからないけれど。。
この日は、ハーブティ。


3月に、生麹から作ったどぶろく（イギリスでは合法）は、料理酒として半年で使い切りました。
美味しかったので、再度作ることに。初めて作った時のことは、こちらです。


ぷくぷくと発酵する泡。ぱちぱち言う音も楽しいし、ワクワク。


元気な酵母で、ムクムクと下から上へと、盛り上がってくるご飯。毎日1～２回かき混ぜます。
置いておくだけなので、手間いらずです。
パンを焼く時に、生地が発酵するのを見るのも好きですが、この工程を見るのも、ホントに楽しいです。今回は５日で完成し、冷蔵庫へ保管。（酒粕もできるので、小分けにして冷凍）


酒粕（前回作った時に冷凍しておいた酒粕）で、鮭入りの粕汁（鮭は、焼いてから入れています）
鶏むねのフライも、ひじき煮も、高野豆腐も、前日の残り。
（乾物は、日本から持って帰ってきました）
粕汁って、関西の食べ物かな。好きな人が少ないイメージがありますが、寒い日は、温まりますね♪

タグ：ごはんメニュー

ザルツブルク1日目

2024年8月5日から4泊5日、ロンドンからザルツブルク音楽祭へ行きました。
（めぎさんに誘っていただいて、2023年夏に初めて音楽祭に行き、今年は２度目のオフ会です）

2023年12月初めに、めぎさんから2024年夏のザルツブルク音楽祭についてのメールをいただいて、ご一緒する日にちと、どの演目を見るかを検討して、チケットを応募しました。外れることもあるようですが、今年も、ほぼ希望通りの席を取ることができました。
（オペラを２つと、ピアノコンサートと、教会のコンサート、計4公演）


ザルツブルク１日目。
到着した夜の演目は、オペラの皇帝ティートの慈悲　場所はHaus für Mozart
始まる前の雰囲気に心躍る。
天井にはフレスコ画。右手は、カフェスタンド、ワイングラスが並んで。
昨年、ツアーで見学した場所ですが、実際に人が入ると、その時とはまた違うゴージャスな美しさ。


ちょっと階段を上がって、上から眺めることもできて、とても素敵です。
左のパネルの一番奥の方（ちらっとしか写っていません）が、グレゴリアン（素晴らしい歌声）で、めぎさんは、初公演を観られたそう。すごいなぁ、いろんな話が楽しい。


そして、外は、こんな様子。テラスの左手側をちょっとのぞいて撮ってみる。


壁画、綺麗だな～。ザルツブルク大学図書館。
Wikiによると、ザルツブルク大学は1622年に設立され、1810年に閉鎖、1962年に再設立。
壁画には、1623年、神学、哲学と書いてあるよう。


テラスから、右手側を見上げると、ライオン。


めぎさんに、オペラの内容を事前に説明してもらったので、なんとか、ついていくことができました。


ローマ時代の設定を現代に置き換えた演出。
権力への野望と、愛と、友情、が複雑に絡み合い、そこで起こる裏切り、悩み、良心の呵責。
女性同士の愛も出てきて、現代風。
人間の欲望って、果てしない。人を殺してまで、得られるものって何だろう。。


幕間には、こんなお料理と共に乾杯。（めぎさんが事前予約してくれました）
素敵だったし、美味しかった～♪♪
ちょっと時間が短くて、全部食べきれなくて、包んで持ち帰り。


部屋に帰って、フルーツとチーズをつまみながら、ワインを飲みながら、おしゃべり。
私は、オペラの歌と動きと音を、ただひたすら感じているだけ（知識がなさすぎ）ですが、とても楽しい。
贅沢な時間は、まだまだ続きます♪

タグ：ザルツブルク 音楽祭 オペラ

いざ、ザルツブルクへ 2024夏

今年（2024年）は、旅の数が、過去最大です。きっとこの先も、こんなに旅することはありません。
（来春、おそらく転勤になるであろうというZU～さんの予測で、今のうちにと、ZU～さんの旅行スイッチが入ってます。。。）
私は、もともと、頭の整理も写真の整理も、すべてが遅いので、いろいろ追いつかず。。
（週末の弾丸旅行が多いのですが。。）

４月からの旅を、順を追って書いていこうかどうしようかと迷いましたが、夏のザルツブルクの旅のことを書こうと思います。


2024年8月5日から4泊5日、ロンドンからザルツブルク音楽祭へ行きました。
SSブログ「ドイツ再発見」の、めぎさんに誘っていただいて、2023年夏に初めて音楽祭に行き、今年は２度目のオフ会です。

ロンドンヒースロー朝8時半発、フランクフルト乗り換え、14時にザルツブルク空港着。
いろんな便を検討しましたが、家からだと、これが一番楽です。
朝早いので、ＺＵ～さんが車で送ってくれました。


フランクフルト乗り換えも、今年はスムーズ。
昨年は、乗り換え時の荷物チェックが長蛇の列でしたが、今年は、荷物チェック自体が、ありませんでした。たっぷり時間があって、フランクフルト空港で、ひとりでお昼ご飯を食べました。
選んだのは、ホットドック。ソーセージも選べて、パンも選べて、と～っても美味しくて、その時の様子が目に焼きついているのに、写真がありません（笑）。
どうして、スマホででも撮らなかったのかな？と、過去の自分に問いたい。。
（そういう事がよくあります。。。）


ザルツブルク空港に、めぎさんが迎えに来てくださって、バスに乗って宿泊するアパルトマンへ。
今回は、めぎさんと同じ所に滞在。ベッドルームが２つあるということで、ひとつお借りしました。
（私がひとりで予約するよりも、ずっとお得に泊めていただきました）


再び、こんな機会が訪れるなんて。幸せでワクワク＾＾♪
（なにもかも、めぎさんに甘えてしまって、ほんとに、感謝でいっぱいです。）


部屋で、乾杯♪（これは、スマホで撮ってありました＾＾）
用意して下さったお惣菜を食べながら、今日これから観に行くオペラの内容を説明してもらって至福。


着替えて、さぁ、音楽祭へ。
何度見ても素晴らしい景色。
また、ここに来れるとは。とても感慨深いです。

少しずつ、書いていきます。

タグ：音楽祭 ザルツブルク オーストリア