3月後半 ごはんメニュー 2023

3月後半、ロンドンでのごはんメニューです。


日本からロンドンに帰ってきた日の夕食と、その次の日は、ZU～さんの手作りカレー。

手先が、ものすごく不器用で、包丁持つのを見ていると心配になるような人で、料理は、苦手中の苦手。

炊飯器はないので、STAUB鍋で炊いておいてくれて。
ヒースロー空港に私を迎えに来る前に、朝から食料を買い出してカレーを作っておくなんて。
びっくりして、感動。

カレーを作るって普通のことかもしれませんが、私には驚きの出来事でした。
結婚して30年経ちますが、こんなこと初めて。

やればできるのか！！！できるんじゃないか！！！（笑）
（＾＾）美味しかったです、ありがとう。


ここからは、いつもの私のメニュー。
鶏肉を塩麹で味つけして、から揚げに。英国の大きなキュウリも久しぶり。
日本のキュウリの2倍くらいの太さで、長さも2倍くらいあります。
このキュウリ、みずみずしくって、好きです。


ヨーロッパヘダイ(Sea Bream)のソテー。ブロッコリーとキュウリとプチトマト。
リーク（リーキ、leek、西洋ネギ）のコンソメ煮。



ランチは、北欧の鯖のトマト缶と、ケール、玉ねぎ、プチトマトでパスタ。


牛挽肉100%のハンバーグを作って、目玉焼きのせ。付け合わせはケール。ひじきの煮物。
相変わらず、柔らかいケールがお気に入り。


この日のランチもパスタ。
ズッキーニと、玉ねぎ。昨年持って帰ってきた乾燥明太子で味付け。からすみみたいな味。


鯛めしを炊いて、スモークサーモンをのせたサラダ、高野豆腐。


アンコウ(Monk Fish)を売っていたので鍋に。
こちらで、アンコウは、初めて買いました。
日本みたいに、肝などはついていませんが、美味しかったです。
羽田空港で買ってきた八海山と。

コメント 8

カレーの話、良いですね。
ご夫婦の仲の良さが伝わってきます。
by YAP (2023-04-16 06:59) 

乾燥明太子というのがあるのでやすね！
カラスミみたいとは、とても美味しそうでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-04-16 11:51) 

お写真いちらちら出てくるコースター、素敵ですね。
お優しいご主人の心遣いに、私も心が明るくなりました。
カレーってところがいいな～なんというか、ふるさとの味。
お寿司とかお刺身とか煮物とかには無い、不思議な懐かしい味ですよね。
そうそう、今週暖かくなるっていう天気予報、大いに軌道修正されました…まだしばらく寒いのが続くみたいです。
by めぎ (2023-04-17 03:06) 

心遣いにほっこり、嬉しいですね。疲れを忘れ話も弾みますもの。アンコウのおなべ、美味しそう、ひじきのお煮物とか和風が並ぶ食卓に、優しさを感じています
by engrid (2023-04-17 07:28) 

ご主人が作ってくれたカレー
さぞや美味しかったことと思います。
慣れない包丁を使って、お作りになられたのですね。
有難いですね。
by 八犬伝 (2023-04-17 20:16) 

やさしいご主人ですね。八海山我が家の食卓にも乗りますよ。和風の食材が入っていますね。アンコウなどが手に入るんですね。驚きです。
by JUNKO (2023-04-17 20:58) 

帰って来たら温かい手作りカレーが食べられるなんて、嬉しくて涙出そう。
苦手なのに懸命に作ってくれた心のこもった美味しさですね。
北欧の鯖缶のメーカー、美味しいですよね。オランダには売ってないんですが、
ノルウェーに行くたびに、パンに塗る鯖トマトペーストを購入です＾＾。
食卓に並ぶ魚の種類が豊富なのが羨ましいなぁ・・・。
by Inatimy (2023-04-17 22:51) 

♪皆さま、コメントとnice!ありがとうございます♪

YAPさん
私も器用な方ではないのですが、尋常ではない不器用さで。。。
こんな人がいるのかと、びっくりし続けてきました（笑）
お互いの不得意を補い合いつつ、なんとか過ごしています＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん
やまやドライ明太子という商品で、常温で長持ちです＾＾
明太子やたらこって、こちらで売っていないので、貴重です♪

めぎさん
ありがとうございます。
このコースター、8年くらい前に、友達がプレゼントしてくれたのですが、リトアニア製のコースターだと言っていました♪（京都の雑貨屋さんで買ったそうです）とっても気に入っていて、ずっと使っています。
作ってもらうカレーって、なんだか美味しいですね＾＾
天気予報は軌道修正ですか。。まだまだですね、気長に待ちます。

engridさん
ありがとうございます♪
台所に格闘の痕跡が（笑）いろいろ残っていました＾＾

八犬伝さん
ありがとうございます＾＾
頑張ったみたいで、びっくりです。
皮を剥くのはピーラーでしかできないようです。

JUNKOさん
八海山、美味しいですね♪
白菜もシイタケもスーパーに売っていて助かります。
アンコウ、から揚げにしても美味しそうですね～。

Inatimyさん
カレーなんて、ササっと作れる人の方が多いだろうと思うのですが、、。一生懸命さに、ちょっとグッときます＾＾
この鯖缶、美味しいですね～♪ちょっと遠いのですが、北欧食品専門ショップがあって、時々、物色しにいきたくなります。お魚、意外といろんな種類売っていて、助かっています。

♪ぼんさんさん、あおたけさん、xml_xslさん、(。・_・。)２ｋさん、てんてんさん、ふるたによしひささん、ずん♪さん、yamさん、step-iwasakiさん、nice!ありがとうございます♪
by おと (2023-04-18 04:07)