11月のごはんメニュー 2023

もう12月のクリスマス前ですが、11月のごはんメニューです。


いつもの皮つき豚肉ブロックを買ってきて、焼き豚。
厳密には、煮豚＾＾
プチトマトとキュウリとチーズのサラダ。


次の日、残った焼き豚とケールでチャーハン。
このケールは、柔らかくって癖がなく、色が綺麗で、何にでも使えます。
ZU～さんがお土産にもらってきた伊勢海老風味の即席味噌汁、味はうーん、、、まぁまぁでした（すみません）。


ZU～さんが外食で、ひとりだった日。作るのが面倒だなぁと思ったのですが、簡単に食べられるものが何もなく、賞味期限が切れちゃう食材を使い切ろうと、重い腰をあげました。
STAUB鍋に、スライスしたジャガイモを入れて、牛乳と水を加えて、柔らかくなってきたところに、切ったケールも入れて、その上に鯛とチーズをのせ、鍋ごとオーブンに入れて焼きました。
残りは、次の日に＾＾
そうそう、写っていませんが赤ワインも飲みました♪


朝起きてから、パンがないことに気づき、小麦粉と卵と牛乳とベーキングパウダーでパンケーキに。
残念ながら、ふわふわにはならず、固くなっちゃいました。
スコティッシュハイランドキャトル（ハイランド牛）のバターケース。お気に入りです。


お昼にそばを食べた日。
日本から持ち帰った出石そばを温かいつゆで。天かすと、ネギ。


ステーキの日。柚子胡椒を少しつけて食べるのが好きです。
カボチャのスープ。茄子と人参をオーブンで焼いたもの。
キュウリと大根とカニカマの和え物。

こちらの人参は、細長ーいものが多いです。見た目はいまいちですが、甘くて美味しい♪
カニカマは、最近スーパーでUK産を発見、安く手に入ることに気づきました。お豆腐も、オーガニックUK産を発見。島豆腐とそっくりで、固いけれど、味が良く気に入って使っています。


ラムと、茄子と、パプリカ、玉ねぎでインディアンカレー。バスマティ米。
赤ワインが合います。
ZU～さんは、ビール。1664をよく買っています。

新入りコースターは、箱根で買ってきました。


マンネリを脱却しようと、鶏むね肉をオーブン焼きに。
鶏むね肉を、斜めにスライスして、並べ、塩コショウ、ニンニクすりおろしを塗り、パン粉とチーズをのせて、焼いたもの。真っ黒に写っているのは、ほうれん草の胡麻和え。ラディッシュを塩昆布とりんご酢＋お砂糖で和えたもの。お漬物っぽくなって、次の日も美味しいです。

11月中旬から後半は、最高気温が4℃くらい、最低気温が氷点下になる日もあり、イギリスは、あいかわらず電気代が高いので、ヒーターをつけずに過ごしています。
両隣のお部屋が温めてくれているのか、室温は17℃～18℃くらいです。
昨年から着ている”着る毛布”と、今年買ったイギリス産”メリノウール100％の大判ひざ掛け”であたたかくしています＾＾
オーブン料理をすると、部屋ごとあたたまって一石二鳥なので、オーブンの出番が増えています♪

タグ：ごはんメニュー 料理

コメント 11

いつもながらおいしそうです。
最初の豚肉は、うちのかみさんの最近の好物です。
パンがないならパンケーキ！
マリーアントワネット的なひらめきですね。
by YAP (2023-12-23 07:03) 

バターケースが可愛いですね～。
色々と工夫された食卓、美味しそうです。
ラデッシュのお漬物風は作ってみます！
by angie17 (2023-12-23 13:49) 

皮つき豚肉のブロック、うちもよく食べます。
皮をパリパリに焼くオーブン焼きが大好きです。
パンケーキ、美味しそうに見えるのにな～
暖房は電気なんですね。こちらはガスです。ガス代も上がりました。
ロシアからのガスがストップして大変だったはずなのに、なぜか全然余裕でガスが供給されてます…
by めぎ (2023-12-23 22:32) 

パンケーキ 膨らまない方が好きです
母ちゃんが作ってくれてたのがそうだったからかな
ステーキ ここ2〜3年 塩胡椒だけが好きになりました
美味しいソースに出逢えないからかも
by (。・_・。)２ｋ (2023-12-24 11:37) 

そういえば、最近パンケーキを食べていなかったです。
このバターケースとても良いですね。
by 八犬伝 (2023-12-24 13:52) 

1人の夕食の時は私も作るのが面倒になるので、これ、参考にさせていただきます＾＾。
暖房、私も記事に書いたところ。ガスで沸いた湯を部屋に循環させるものですが、
我が家も暖房使わず。最高2℃の日に一度ついただけ。
上下左右の隣人さん、ありがたいです。
by Inatimy (2023-12-24 19:01) 

バラエティに富んだ、メニューですね。参考にしたいです。
by JUNKO (2023-12-24 21:02) 

パンケーキ美味しそうですよ、焼きだちあったかが、一番ですもの、一人の食事は冷蔵庫の中と相談になります、食べ切らないと思う食材を使って、リゾット風とか、煮合わせとか、、作り置き惣菜とか、考えるのも楽しいです
by engrid (2023-12-24 23:47) 

いいなぁ　こんなバランスのいい　美味しそうな食事
相方さんがうらやましいです(^^)/
by snow (2023-12-24 23:50) 

♪皆さま、コメントとnice!ありがとうございます♪

YAPさん
奥さまと、食の好みが似ているかも＾＾♪
自分で作る食事って、毎回、同じものになってしまって、自分に退屈します。
パンケーキ、もうちょっとうまく作れたらよかったんですけれども。。。

angie17さん
ハイランド牛って、なんだか愛嬌ありますよね～。
ケースの陶器の色違いもあって、迷いました＾＾
ラディッシュ、おすすめです♪

めぎさん
皮をパリパリにするの、一度やってみたいんですよね～。コツを教えてもらいたいです。
水分をふき取って切り目を入れて、と動画で焼き方をチェックして満足しちゃって、トライしていません（笑）。パンケーキは、残念。。
うちは、全部電気です。家がわりとあたたかいので助かっています。

(。・_・。)２ｋさん
そうですか！素朴な味ですよね～。
ステーキって、シンプルなのが一番飽きなくって美味しいですね＾＾

八犬伝さん
パンケーキって意外と食べる機会がないですよね。
もうちょっとふわっとしたパンケーキを食べたかったので、残念でした＾＾
ハイランド牛、愛嬌があって可愛いですよね♪

Inatimyさん
ぜひ～。どんどん上に載せて、オーブンで焼きました＾＾
次の日も、温めて美味しかったです。
意外と暖房なしでイケるものですね♪昨年は一度もつけずに過ごしたのですが、今年は娘夫婦が来るので、その時には、たくさん暖房つけて、あたたかくしてあげようと思います。

JUNKOさん
ずいぶんマンネリです。。どうしても同じようなメニューになってしまいます。

engridさん
ありがとうございます＾＾
作り置き総菜などなど、いろんなヒント、嬉しいです♡
面倒になっちゃって、つい簡単にすましたくなりますが、その機会を有効にという思考転換ですね♪

snowさん
バランスがよいかどうか、自信がありません。。。
おなじメニューの繰り返し、定番ばかりになってしまいます。
かたいパンケーキでも、なんでも喜んで食べてくれるのでありがたいです♪

by おと (2023-12-25 19:48) 

♪xml_xslさん、ぼんさんさん、tarouさん、ふるたによしひささん、ぽこねんさん、てんてんさん、あおたけさん、店長（ボビーの飼い主）さん、芝浦鉄親父さん、まささん、向日葵さん、nice!ありがとうございます♪

by おと (2023-12-25 19:54)