7月のごはんメニューと怒涛の8月 2023

８月も下旬ですが、７月のごはんメニューです。


母が日本に帰国して、作ったのはカレー。
写真は日本風の豚肉カレーで、これ以外に、インド風ラムカレーの日も。
インドカレーとのきには、バスマティ米にしています。
ZU～さんがカレー好き。次の日のお昼もカレー＾＾


私ひとりの日のごはん。ひとりのときは、いつもチーズたっぷり。
最近見かけなかった好きな種類の英国産ケールを見つけて、さっそく購入。
季節ものではなかったみたい。。


主食はリブアイステーキ＾＾
英国は牛肉が安く、赤身なので、胃にもたれません。
たっぷり焼いて、次の日の昼にも食べました。


豚肉にチーズをはさんで、塩コショウして焼いたもの。
小鉢には、また、ケールと茹でじゃがいも。


この日はラムチョップ。
母はラム肉を食べないので滞在中は食卓に上がらず。その反動で7月はラム料理多めでした。

金土日で、ZU～さんと弾丸ベルギーに行き（２月にベルギーの友達を訪ねるはずでしたがキャンセル。ユーロスターチケットがもったいないので日程変更しました）、月末、めぎさん(”ドイツ再発見”ブログを読ませていただいています）のお誘いでザルツブルク音楽祭へ。


この日は、ザルツブルクで買ってきたザルツブルクのお塩とカレー粉のミックス（カレー塩）で、タラを焼いてみました。美味しかった～。付け合わせは、キャベツを焼いたもの。
めぎさんに連れて行ってもらったマーケットのお惣菜屋さんのフレッシュなクリームチーズや、いろんなオリーブのオイル漬けをサラダに入れて。


次の日に、友達のTさんが、バンコクからシンガポール経由で来るということで、大掃除して買い出しして2日分くらい下ごしらえ。
ひじきをたくさん煮て、写真がないのですが、牛肉を和風シチューにしたり。


そして、Tさんが到着して乾杯。（もう飲み始めてからの写真ですが）
この次の日に、日本から、もうひとり、友達のYさんが到着し、二人共うちに滞在。
合宿のような日々の始まり。Ｙさんは40年来の友人、Ｔさんは海外で10年くらい前に知り合って何度も一緒に旅しています。とっても頼りになるふたり。

日本からの友達 Yさんは、６泊７日。
（滞在中、土日にZU～さんと4人で湖水地方に１泊２日）

タイ在住の友達 Tさん（日本人）は、１７泊１８日。
（滞在中、彼女のリクエストでユーロスターでパリへ、airbnbに私とふたりで５泊６日）

それぞれ元気に帰りました＾＾時差も大きいのに、ふたりとも、とてもタフ。
怪我も病気もなく楽しく過ごせてホッとしました。
たくさんしゃべって、たくさん笑って、いろいろ食べて飲んで、たくさん歩きました。

ZU～さんは、私の母が来た時から、自分の書斎を客人に明け渡し、私たちの寝室に仕事机を運んで狭いスペースでお仕事。数日前、もとどおりに書斎を復活。約3か月間、ありがとうございました。

そして、8月末からZU～さんの夏休み、また出かけます。。。
この記事が公開される頃には、もう旅先にいます。
コメントのお返事やブログ訪問などが、再び滞りますが、どうぞお許しを。

タグ：料理